
12月1日晚9点,安徽广德绥安路上,奶茶店前排起数百米长龙。上海、杭州、苏州的游客专程驱车而来,只为打卡广德“三件套”:炖锅、奶茶、桃酥。高佳佳从杭州出发两个多小时,手里提着桃酥笑说:“能吃到所有地道美味真值。”路边热水桶、志愿者指路、免费停车,每个细节都让外地游客感受到城市的热情和温度。
一、炖锅,味觉与文化的双重吸引
广德炖锅不仅是美食,更是一种文化体验。中原文化、吴越文化、徽文化在此交融,造就“万物皆可炖”的饮食逻辑。安徽省烹饪协会副会长马邦山指出,这种饮食文化塑造了城市性格:开放、包容、热情。炖锅的香气不仅勾起食欲,更让游客感受到城市的温度。
炖锅爆火推动了当地经济与就业。餐饮企业加班加点,产能全开,游客停留不仅消费餐饮,还带动交通、住宿、零售等产业。大武台炖锅比赛是导火索,这条街从未有过如此火热场景。广德炖锅已经成为城市名片,也让游客将美味与城市紧密联系。
展开剩余57%二、奶茶与桃酥,温度与情绪的力量
广德奶茶每天销量超过7000杯,桃酥成为游客必打卡品。食物背后的服务细节让人动容:民警巡逻保障安全,志愿者指路,路边准备热水桶。上海游客王晓奕感叹:“这座城市不仅有美味,更有温度。”
奶茶和桃酥让游客获得情绪溢价。消费的同时带来体验感和幸福感。广德用贴心服务和美食建立情感纽带,让游客心甘情愿成为“回头客”。小小桃酥和一杯奶茶,不仅满足味蕾,更让游客记住了城市的温暖。
三、小城文旅,如何火出圈
广德的成功在于深挖文化并配合现代旅游服务。官方开通免费专线巴士、免门票景区、推出多条文旅主题路线,让游客从“打卡式”转向“沉浸式”。安徽大学刘法建教授表示,这体现旅游消费成熟:游客不仅消费商品,更消费情绪和体验。
跨省游客的涌入说明文旅IP打造潜力巨大。广德案例显示,中小城市可以通过文化、食物、服务和科技整合形成独特吸引力。未来类似模式将在更多二三线城市出现,成为文旅经济的新动能,也为小城发展提供参考范本。
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